Gastronomia

A litorânea Itacaré promove a 4ª edição Festival Gastronômico Sabores acontece de 13 a 23 de julho, em 30 restaurantes da cidade com uma programação cultural cheia de atrações. O evento é apontado como um dos melhores festivais gastronômicos da Bahia.

Quem estiver na cidade, localizada no litoral Sul da Bahia, a 422 km de Salvador, poderá degustar pratos diversos feitos à base de produtos cultivados na região. E o melhor, com preços promocionais, que variam de R$ 7 a R$ 55 e estão divididos em cinco categorias: prato principal, petisco, lanche, sobremesa e drink.

Este ano o evento ganha um time de peso, que vão abrilhantar a programação da Cozinha Show. Entre alguns nomes estão os chefs Leonardo Roncon, paulista de Santo André, especializado em alta gastronomia e apresentador do programa “Chefs em Ação”, do Canal Sony; Marcos Oliveira, mais conhecido como Chef Meia Noite, natural de Itacaré e que atualmente comanda o Restaurante Capim Santo, em São Paulo; Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do restaurante Origem em Salvador e Caco Marinho do restaurante Doc, um dos mais bem-sucedidos chefs de Salvador. Além do chef Ricardo Brito do restaurante Al Mare e Cristiano Ribeiro do Senac Salvador.

A Cozinha vai acontecer todas as noites, sempre às 18h. O espaço é preparado para a interação entre profissionais da gastronomia e o público. Os chefs convidados mostram suas habilidades, preparam receitas ao vivo e ensinam alguns truques da cozinha.

Quem também passa por lá são os chefs da terra, Júnior França, Consultor em Gastronomia; Paulo Pinto, da Sorveteria Show de Bola; Marly Katarina, do Café Cacau Restaurante e Lanchonete, Clécio Campos, do Restaurante Itacarezinho; Chef Leleco, Restaurante Espaço Brasil; Jô da Villa Ecoporan e Aurelien Roche, do Txai Resort.

Pelo segundo ano consecutivo o festival realiza as Festas do Chef, na semana do dia 17 ao 21/07. As festas contarão com uma apresentação ao vivo das receitas dos estabelecimentos. Após cada preparo o público é convidado a degustar o prato. Como toda boa festa, a programação se encerra com música ao vivo de artistas locais.

Boa Gastronomia e Boa Música

Em 2017, o encanto da cidade, o charme das belezas naturais e o sabor da gastronomia local, unem-se as harmonias do jazz, ritmo que vai embalar as noites do evento. Com uma programação cultural diferenciada, o festival também dá oportunidade aos artistas da terra, manifestações culturais apresentam a raiz do município. A programação segue com eventos gratuitos.

Segundo Júlio Oliveira, Secretário de Turismo, o evento contará com uma novidade: a requintada gastronomia da cidade faz uma homenagem ao Jazz, trazendo nomes consagrados do ritmo na Bahia como Laurent Rivemales Trio, Beatles ´N´ Jazz e Vanessa Melo.

Programação Cultural

Além de estrutura de palco para as apresentações musicais, sempre após a Cozinha Show, artistas e músicos locais vão mostrar seu trabalho, como a MPB de Ronara Criola, o pop rock de Bruta Raça, Os Três da Bahia traz o seu forró estilizado.

A programação segue com eventos gratuitos. Manifestações culturais quilombolas ganham destaque, como a Bicho Caçador, Capoeira, Quadrilha Villa Madalena, Grupo Le Dum, Percussão Mirim com Instrumentos Reciclados, entre outros.

O francês Lautent Rivemales, dá início aos shows, na quinta-feira (13/07). Ele sobe ao palco, às 22h30 e apresenta clássicos do jazz. Na sexta-feira (14/07), o grupo Beatles ‘N’ Jazz, se apresenta às 22h30 e leva releituras de canções da consagrada banda Inglesa, The Beatles. Sucessos como Yellow Submarine e She Loves You ganharam versões surpreendentes na interpretação dos músicos.

Quem encerra a primeira semana do Festival é a cantora Vanessa Melo & Quarteto, no sábado (15/07). Dona de uma voz melódica, Vanessa leva no repertório música brasileira na levada de samba-jazz, passando por clássicos internacionais, sempre trazendo na raiz musical a base jazzística.

Feira do Agricultor

A feirinha com produtos da Agricultura Familiar será montada nos dias 13, 14 e 15 de julho, na Orla de Itacaré. Serão comercializados produtos como grãos e farináceos, arroz agulhinha polido, centeio em grão, soja grão granel, óleos, temperos, geleia, entre outros. A feirinha da agricultura familiar funcionará a partir das 14h.

Feira de Artesanato

Os artesãos locais vão expor produtos como acessórios, roupas com estilo datado, telas, quadros, luminárias, velas, cosméticos e perfumaria artesanal e local. Além disso, os restaurantes que participam do Festival também poderão participar das feiras, comercializando seus pratos, em porções pequenas a preços promocionais.

O Festival Gastronômico Sabores de Itacaré, é uma realização da Prefeitura Municipal, com apoio do Governo do Estado, Bahiatursa, Sebrae, Senac, SDR/Car, Miolo, Todeschini, Faculdade Madre Thais, CDL Itacaré, Ertour, Fertour, Villa Ecoporan, Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA) e o Sindicato de Hospedagem e Alimentação (Spha).

 

 

Programação oficial

13 de julho (quinta-feira) – Orla de Itacaré

14h – Feira da Agricultura Familiar

17h – Feira da Praça Especial com Artesãos Locais

18h – Abertura e Apresentação Cultural (Bicho Caçador)

Cozinha Show

18h30 – Chef Meia Noite (Restaurante Capim Santo | SP). Apresentação: Peixe em Crosta de Pão Capim Santo e Licuri com Ratatouille Brasileiro. Tema: Cozinhando para os 5 sentidos.

19h30 – Chef Cristiano Ribeiro (Senac |Salvador)

20h30 – Chef Fabrício Lemos (Restaurante Origem | Salvador). Apresentação: Galinha Caipira com Licuri e Gnocchi de Milho. Tema: A Bahia Além do Dendê.

21h30 – Chef Lisiane Arouca (Restaurante Origem | Salvador). Apresentação: Maracujá Especial. Tema: Chocolates de Origem

Shows no palco

22h30 – Laurent Rivamales (Jazz)

00h30 – Ronara Criola (MPB)

14 de julho (sexta-feira – Orla de Itacaré

9h às 12h – Oficina Senac: Boas Práticas para Pescados Mais Saudáveis

14h – Feira da Agricultura Familiar

17h – Feira da Praça Especial com Artesãos Locais

17h – Apresentação Cultural (Capoeira)

Cozinha Show

17h30 – Chef Marly Katarina – Cozinha Kids (Café com Cacau | Itacaré). Apresentação: Açaí na Coroa de Chocolate. Tema: Cacau, a Força da Natureza.

18h30 – Chef Paulo Pinto (Consultor Gastronômico | Itacaré). Apresentação: Peixe Assado de Beira de Praia. Tema: Valorizando o que a Nossa Terra Tem de Melhor.

19h30 – Chef Rafael Bravo (Bravo Burguer Beer | Salvador). Apresentação: Hambúrguer da Terra e Milkshake da Fazenda. Tema: Processo Criativo e Operacional Hambúrguer e Milkshake Gourmet.

20h30 – Chef Júnior França (Consultor Gastronômico | Curados do Festival). Apresentação: Pescado aos sabores da terra e chips de caroço de jaca. Tema: Cozinhando com Sabores e Lembranças de Itacaré.

21h30 – Chef Leonardo Roccon (Cozinha em Ação | São Paulo). Apresentação: Tartar de Tomate com Melancia e Paella Caipira com Feijão de Corda. Tema: Comfort Food Contemporâneo.

Shows no palco

22h30 – Beatles ‘N’ Jazz (Jazz)

00h30 – Os três da Bahia (Forró)

15 de julho (sábado) – Orla de Itacaré

8h30 às 12h30 – Workshop Senac: Petiscos à Base de Mandioca

14h – Feira da Agricultura Familiar

17h – Feira da Praça Especial com Artesões Locais

17h – Apresentação Cultural (Quadrilha Vila Madalena)

Cozinha Show

17h30 – Chef Paulo Pinto – Cozinha Kids (Sorveteria Show de Bola | Itacaré). Apresentação: Sorvete Kids. Tema: Brincando com Cores e Sabores.

18h30 – Chef Aurélien Roche (Txai Resort). Apresentação: Robalo dos Companheiros do Txai. Tema: Cozinhando com os Companheiros.

19h30 – Chef Caco Marinho (Restaurante DOC | Salvador). Apresentação: Vermelho e Ouriço com Purê e Vinagrete de Mangalô. Tema: Qualidades da Pequena Produção. Terra e Mar de Itacaré.

20h30 – Chef Clécio (Restaurante Itacarezinho). Apresentação: Robalo com Garú. Tema: Sustentabilidade vs Consumo consciente.

21h30 – Chef Ricardo Brito (Restaurante Al Mare | Salvador). Apresentação: Peixe com Vegetais Orgânicos e Emulsão de Limão Rosa. Tema: Da Horta para a Mesa.

Shows no palco

22h30 – Vanessa Melo & Quarteto (Jazz)

00h30 – Bruta Raça (Pop Rock)

16  de julho (domingo) – Orla de Itacaré

17h – Feira da Praça Especial com Artesãos Locais

17h30 – Chef Turco – Cozinha Kids (Pizza do Turco | Itacaré). Apresentação: Mini Pizza. Tema: Mini Pizza e suas Aventuras.

18h30 – Apresentação Cultural (Grupo Le Dum | Percussão Mirim com Instrumentos Reciclados)

Cozinha Show

19h – Chef Jô (Villa Ecoporan | Itacaré). Apresentação: Bobó de Coco Verde com Camarão. Tema: Bahia Gourmet.

20h – Chef Leleco (Espaço Brasil). Apresentação: Paella Arretada. Tema: Do Mar ao Pomar.

21h – Chef Marly Katarina (Café Cacau | Itacaré). Apresentação: Carne do Sol na Pedra. Tema: Tradição da Nossa Terra.

21 a 23 de julho– Orla de Itacaré

19h – Festa do Chef (Nos estabelecimentos participantes)

Festas dos chefs

20/07 – 19h – Pé de Amêndoa Café Bar

21/07 – 19h – Restaurante Alamaim

22/07 – 12h – Cabana Corais

* Programação sujeita a alteração.

 

Os casais enamorados têm um leque de opções para curtir o dia a dois que pode ser com boa música e, como não poderia deixar de ser, em uma época junina, o forró fala mais alto. E ainda assistir à palestra e escolher um menu especial para a data.

Shopping Itaigara no clima junino e dos namorados

O Shopping Itaigara já está decorado com bandeirolas e balões para homenagear os namorados e os santos juninos, deixando as compras mais divertidas.  O ‘São João – Eu & você coladinhos” do Shopping Itaigara adota uma programação que tem como objetivo levar um clima de festa do interior alegrando o dia-a-dia de quem vive em Salvador com as cores, sons e sabores dos festejos da época.

O clima junino fica por conta das barraquinhas com iguarias típicas, como bolos, doces e licores, que permanecerão na praça de eventos, no térreo, até 1º de julho. Além disso, os clientes mais animados poderão arriscar dançar um forró ao som de trios de forró, bandas e grupos de dança, que estarão se apresentando diariamente no local no horário de funcionamento do shopping, de segunda a sexta das 9h às 21h e aos sábados das 9h às 20h.
08/06/2017 (quinta)

Trio de Forró das 14h às 16h

Rafael Sá às 16h

09/06/2017 (sexta)

Trio de Forró das 14h às 16h

Grupo de dança Fulô do Baião às 16h

10/06/2017 (sábado)

Trio de Forró das 14h às 16h

Banda Gondim’s (17h)

 

 

Acbeu promove palestra 

Para celebrar o Dia dos Namorados, a Acbeu e o Instituto Alegria promovem a palestra vivencial Para além do ‘Eu te amo’ – Um novo olhar para o relacionamento de casal através das Constelações Familiares, que será ministrada pelo educador Leo Costa – coordenador acadêmico da Acbeu Pituba – nessa quinta-feira, 8, às 19h30, na unidade Pituba. A palestra é aberta ao público, especialmente a todos que querem aprender sobre parceria entre iguais, tanto nas relações amorosas, quanto de amizade ou de negócio. Não é preciso fazer inscrição prévia, mas recomenda-se chegar meia hora antes do início da palestra.

“O nosso enfoque será nas relações de casais, mas muito do que será dito se aplica a outros tipos de relacionamento onde não há hierarquia”, adianta o educador. “Será um momento especial para refletirmos através de exemplos e demonstrações práticas sobre como podemos crescer através das relações a dois, e como as Constelações Familiares e suas ferramentas terapêuticas podem contribuir nesse processo”, explica.

O quê: palestra vivencial Para além do ‘Eu te amo’ – Um novo olhar para o relacionamento de casal através das Constelações Familiares

Quem: Leo Costa, educador há 25 anos e atualmente coordenador acadêmico da Acbeu Pituba. Possui formação em Educação Sistêmica e Constelações Familiares pelo Idesv (Instituto Desenvolvimento da Vida)

Quando: 8 de junho, às 19h30

Onde: Acbeu Pituba

Quanto: sugestão de contribuição voluntária no valor de R$ 30,00

 

 Dia dos Namorados no La Pasta Gialla com opções

O Dia dos Namorados no La Pasta Gialla é especial e cheio de sabor. De 9 a 12 de junho, o restaurante, na Pituba (Rua São Paulo, 488), oferece um menu completo para o casal por um preço único, dando a opção dos enamorados anteciparem a celebração a dois. O menu completo – com entrada, pratos principais e sobremesa – será oferecido por apenas R$ 149. Três opções de vinhos (Rosè Malbec, Branco Torrontes e Tinto Malbec), da vinícola Paris Goulart, serão oferecidos para compor o menu por apenas R$ 50 adicionais.

O menu traz duas opções de Entradas. O casal pode optar por duas meias porções de Carpaccio de carne e carpaccio de peixe ou a deliciosa Berinjela recheada (porção inteira). O prato principal pode ser escolhido entre o leve e apetitoso Ravioli integral de legumes com molho indiano e o Tagliatelli com linguiça e mozzarella. Fechando a refeição apaixonada, o casal tem a opção da Panqueca de maçã crocante com sorvete de canela como Sobremesa.

Funcionamento – O La Pasta Gialla aproveita para informar que, em função do Dia dos Namorados, abrirá para jantar no domingo (11) e na segunda (12).

Menu Completo –R$ 149

Menu Completo + Vinho – R$ 199

 

Jó Miranda comanda o “Forró dos Namorados”

Com o Dia dos Namorados chegando, tem coisa melhor do que comemorar dançando agarradinho? Para celebrar a data, o cantor, compositor e sanfoneiro Jó Miranda  promove uma edição especial da temporada junina trazendo o “Forró dos Namorados” no próximo domingo, dia 11, na Cubanakan, que abre os portões às 19h30.

“Estamos preparando uma apresentação comum toque diferente, incluindo no repertório algumas canções mais românticas para embalar nossos forrozeiros. Como para dançar forró, um par é indispensável, é o lugar ideal para quem já tem seu parceiro ou parceira e para quem quer aproveitar o clima e encontrar alguém”, comenta Jó Miranda.

Forró do Talco

Milhares de pessoas já estiveram presentes no Forró do Talco durante quase seis anos consecutivos, sempre aos domingos. O projeto, idealizado e comandado por Jó que é um dos principais representantes do forró gênero na Bahia, é referência também em outros estados e países, atraindo forrozeiros de todo o Brasil e do circuito de europeu que tem crescido gradativamente.

Forró do talco

Data: 11 de junho

Horário: a partir das 19h30

Local: Cubanakan

Endereço: Avenida Otávio Mangabeira, 3185 – Jardim De Alah

Atrações: Jó Miranda

Couvert: r$ 25,00 no dia do evento. Casais que enviarem os nomes para a lista no e-mail [email protected] pagam R$ 20,00 por dois acessos.

                                                    Barbacoa oferece menu especial 

Para celebrar a data mais romântica do ano, o Barbacoa Salvador é uma ótima opção para os casais que desejam jantar fora no Dia dos Namorados, na próxima segunda-feira, 12 de junho. O menu especial Barbacoa Light – exclusivo para o jantar – traz as mesmas delícias oferecidas no almoço, com o peso das carnes variando entre 200 e 250 gramas, por um valor individual de R$ 59,90. Para quem procura por um jantar leve e saboroso, o Barbacoa Light oferece uma opção de grelhado – a escolher entre cortes selecionados de carne, peixe ou frango – acompanhado de uma guarnição à escolha do cliente, além de acesso livre e individual ao buffet de saladas e uma sobremesa.

A dica do restaurante para a data é o Salmão Grelhado, com Molho de Maracujá. A Truta com Amêndoas, que harmoniza todos os sabores, também é uma excelente pedida para quem gosta de peixe. Outros pratos clássicos como o Filet Mignon Grelhado, com Molho Poivre (foto), a Fraldinha Grelhada, o Miolo de Alcatra e a Picanha Suína complementam o cardápio do menu exclusivo.

Para acompanhar seus cortes de carnes especiais e entrar no clima de Namorados, a casa oferece ampla carta de vinhos, com opções que harmonizam perfeitamente com cada refeição.
Barbacoa Salvador – Av. Tancredo Neves, 909, Caminho das Árvores (3342-4666)
Horário de funcionamento: De segunda a quinta, das 11h30 às 16h e das 18h à 0h | sexta e sábado, das 11h30 à 0h | domingo, das 11h30 às 17h.
Manobrista: R$ 15.

“Noite Cigana” na Casa da Mãe

Ao som da Ayom Jazz, banda formada por Bruno Aranha, Kainan do Jeje e Felipe Guedes, a Casa da Mãe realiza uma noite especial no Dia dos Namorados. Será uma “Noite Cigana”, para celebrar ou encontrar o amor. Na entrada, todos recebem uma taça de espumante. Depois, no cardápio especialmente montado, há o antepasto de berinjela exótico com torradas ou kafta recheada picante. O prato principal, acompanhado por uma taça de vinho, é camarão em crosta de castanha e arroz afrodisíaco. De sobremesa, Compota de frutas com sorvete de creme e calda de vinho. A partir das 20h. Valor: R$75,00 por pessoa. Reservas: 71 99219 9896.

Casa da Mãe – Rua Guedes Cabral, 81 – Rio Vermelho – Salvador – 71 98732-5803

Fuzuê na Nova Lapa com a banda Eva

 

Eva: movimento que conecta! Esse é o slogan da banda comandada pelo cantor Felipe Pezzoni, que vai “conectar” casais apaixonados e o público em geral que estiver passando pela Nova Lapa, no dia 12/06, das 12 às 13 horas, quando acontece mais uma edição do Fuzuê. Para alegrar a “galera do Eva”, o cantor vai puxar músicas tradicionais, a exemplo de Alô Paixão e outras que fazem parte do repertório do Grupo, como:  Não Vá Embora, Sem Você e Brindar. O programa será apresentado por Mauricio Habib e Nanny Moreno e tem transmissão ao vivo pela Rádio Bahia FM.

O quê: Fuzuê na Nova Lapa

Onde: Nova Lapa – Próximo à entrada do Metrô, ao lado do Hiperideal.

Quando: 12 de junho, das 12h às 13h.

Entrada franca

 

A Biblioteca da Acbeu estará promovendo de 15 a 18 de maio, para celebrar o mês das mães, um Workshop de Culinária Kids repleto de delicadeza e ternura voltado para alunos da instituição de 7 a 12 anos. Na atividade, que será conduzida em inglês, além de colocarem a mão na massa, os pequeninos poderão usar e abusar da criatividade e transformar todo o amor e gratidão em deliciosas receitas doces para homenagear as mães. As oficinas terão supervisão e orientação de um professor e acontecerão nas unidades da Pituba, Magalhães Neto e em Vilas do Atlântico. As inscrições, no valor simbólico de R$ 5,00, poderão ser feitas nas bibliotecas das unidades e também na secretaria de Vilas.

 

Datas	Locais	Horários
15/05	Acbeu Pituba	14h30 às 15h30
16/05	Acbeu Magalhães Neto	14h às 15h
16/05	Acbeu Vilas	15h30 às 16h10
17/05	Acbeu Pituba	14h30 às 15h30
18/05	Acbeu Magalhães Neto	14h às 15h
18/05	Acbeu Vilas	15h10 às 16h10

 

A Vila Criativa preparou uma programação especial para o Dia das Mães, neste domingo (14): as apresentações de Jaffet Ornellas , às 12, e de Zé Mário e Duda Menezes, às 17h, nas Varandas do Bonfim (33, 34 e 35). Além de ouvir uma boa música, o público poderá visitar os espaços de artesanato e culinária, que também fazem parte do projeto cultural da Vila Criativa.

O quê: Apresentações de Jaffet Ornellas e Zé Mário e Duda Menezes

Quando: 14 de maio de 2017 – 12h e 17h

Onde: Varandas do Bonfim (33, 34 e 35), ao lado da Praça Senhor do Bonfim, Salvador (BA)

Corrida em  homenagem às mães

Hapvida +1K realiza treino de corrida gratuito em homenagem ao Dia das Mães neste sábado (13), a partir das 6h, evento aberto ao público na orla da Boca do Rio (antiga sede do Bahia). O Hapvida + 1k – programa de assessoria de corrida e caminhada gratuita – vai celebrar o Dia das Mães de uma forma diferente. As mamães e filhos esportistas poderão aproveitar a manhã do sábado para se exercitar juntos no treino especial promovido pelo projeto.

A ação vai contar com alongamentos, aula de forró e treinos de caminhada e corrida. As atividades são gratuitas e abertas a todo o público. O Hapvida +1K é um programa gratuito que atua em vários pontos de Salvador, com turmas pela manhã e noite. A ideia é as pessoas a saírem do sedentarismo, com foco na promoção do bem estar e na prevenção de doenças, além de oferecer auxílio para a prática da caminhada e corrida de rua.

O quê: Treino Hapvida + 1k | Comemoração Dia das Mães

Quando: 13 de maio, a partir de 6h

Onde: Orla da Boca do Rio (Avenida Otávio Mangabeira, antiga Sede de Praia do Bahia)

Atividades gratuitas e abertas ao público

 

Center Lapa presenteia clientes com colares banhados a ouro

O Shopping Center Lapa está com uma campanha especial em comemoração ao Dia das Mães, celebrado neste mês de maio. A ação que segue até o dia 13 de maio, vai presentear os clientes e suas mamães com lindos colares. Os consumidores tem dois modelos: um, banhado a ouro branco e outro, em ouro amarelo. A joia tem um pingente mandala personalizado com as palavras: amor, carinho e família.

A cada R$ 150 em compras mais a doação de R$ 10, o consumidor adquire um colar, ficando restrito ao resgate de uma peça de cada modelo, por CPF. O mimo deve ser retirado no posto de trocas no piso L3, próximo à Riachuelo. A promoção é válida enquanto durarem os estoques.