Gastronomia

Programação cultural da Mundi

Salvador já pode comemorar a chegada da Mundi – um espaço cultural que se posiciona no mercado não apenas como uma casa de shows, mas …

Novo espaço de shows, entretenimento, whorkshops e palestras


Sob nova direção, tendo como sócios Fernando Rosa e Mirella Ferreira (foto), a Mundi agora se posiciona no mercado não apenas como uma casa de shows, mas com a proposta de pluralidade e entretenimento, na qual a cultura local é valorizada e a cultura mundial prestigiada. Aberta só para os convidados na celebração, nesta quarta-feira (18) que terão a oportunidade de se divertir ao som de Lia Gondim, com o show intitulado: “Pra Cantar Junto”. No palco, a cantora receberá alguns artistas locais.

Mas a partir do fim de semana, a casa, situada no shopping Boulevard 161, traz uma programação diferenciada. Além dos shows noturnos, o empreendimento abre as portas para a realização de whorkshops, palestras e eventos corporativos. A Mundi chega para fazer valer o título de Salvador e dar à Cidade da Música, um espaço onde baianos e turistas sintam-se em casa. Mais música, mais risadas, mais cultura, mais diversão.

Sobre a Mundi: Com localização privilegiada, a Mundi tem capacidade para receber 500 pessoas. Na sua estrutura: espaço VIP e lounges, cozinha industrial, estacionamento, segurança e ambiente climatizado. Neste novo momento, a casa ganha um palco mais amplo e sistema de som profissional assinado pela Audio Et Design by João Américo.

O espaço conta também com o backline da Wi-Fi Sonorização, o que a capacita para receber shows de grandes artistas. O serviço do restaurante será assinado pelo chef Jonathan Ribeiro. O bar, sob o comando da empresa “Top Bar”, garantirá a todos variedade de bebidas e excelência no atendimento.

Perfil dos sócios: Mirella de Souza Ferreira: Atuante na área de entretenimento há 10 anos, administrou as boates Dolce , Villa Cancun e Skull, gerenciou a Oquei entretenimento e produziu eventos como Burburinho, O Baile, Abençoado, Seven Lux e Select Harmonia.

Fernando Rosa: Empresário no ramo de restaurantes há 20 anos, graduado em gestão em eventos, pós graduado em docência do ensino superior, atuante na área de produção de bandas e eventos desde 1996. Atualmente é gerente comercial do Pranchão e produz artistas como Alavontê, Ricardo Chaves e Gondim’S.

Mundi

Endereço: Rua Anisio Teixeira, Boulevard 161, Itaigara

 

Bahia Farm Show de 5 a 9 de junho


A Bahia Farm Show é a maior vitrine do agronegócio do Norte e Nordeste do Brasil e hoje está entre as três maiores do país em volume de negócios e a próxima edição será realizada de 5 a 9 de junho de 2018. A feira é realizada na cidade de Luís Eduardo Magalhães, a  798 km de Salvador, pela Associação de Agricultores e Irrigantes da Bahia (Aiba), Associação Baiana dos Produtores de Algodão (Abapa) e Instituto Aiba (IAiba), com o apoio da Associação dos Revendedores de Máquinas e Equipamentos Agrícolas do Oeste da Bahia Ltda (Assomiba), Fundação Bahia e Prefeitura de Luís Eduardo Magalhães.

Fazem parte da Bahia Farm Show as maiores empresas de máquinas, implementos, insumos, aviação e serviços, o que torna a feira baiana uma excelente oportunidade de realizar negócios, promover a sua marca e ficar em dia com as novidades do mercado.

Além de vitrine, a Bahia Farm Show também é palco de tomada de importantes decisões para o setor, já que a feira faz parte dos compromissos dos governantes, executivos públicos, CEOs de empresas, e muitos outros.

Na edição 2017, a feira atingiu a marca histórica de R$ 1,531 bilhão em volume de negócios, assumindo a segunda posição de vendas por visitantes no Brasil em eventos de agronegócio.

A Bahia Farm Show 2017 recebeu um público total de 63.326 pessoas, que conferiram em um só espaço as principais inovações em tecnologia do setor agrícola. O visitante, além de conferir as novidades expostas, pôde participar de eventos, palestras e mesas redondas direcionadas à agricultura empresarial e familiar, incluindo o Fórum do Canal Rural, transmitido ao vivo, em rede nacional, cujo tema abordado foi “O Potencial Hídrico do Oeste da Bahia”.

A 13ª edição da Bahia Farm Show contou com um aumento na internacionalização, com a vinda de 15% de novos expositores, muitos de países como Alemanha, Espanha e Estados Unidos, além do retorno de 10% dos que passaram por outras edições da Feira. Além disso, recebeu expositores de setores diferentes do agronegócio, a exemplo de produtos e serviços dos ramos imobiliário e de entretenimento, e gerou três mil empregos diretos e indiretos.

Previsão de boa safra eleva expectativa de bons negócios

Os produtores rurais do oeste da Bahia já iniciaram a colheita de grãos, e o prognóstico de uma supersafra enche a categoria de otimismo. Os resultados desta colheita recorde devem alavancar a economia da região, movimentando bilhões dentro e fora do campo. O cenário é animador para os expositores da Bahia Farm Show, que esperam que a principal feira agrícola do Norte e Nordeste do País mantenha a tradição de fechar bons negócios.

Durante cinco dias o município de Luís Eduardo Magalhães se tornará a principal vitrina do segmento, atraindo o olhar de consumidores em busca de maquinário e equipamentos agrícolas, sementes, defensivos e fertilizantes, veículos, software, tecnologia de irrigação, entre outros produtos e serviços ao alcance dos investidores.

O presidente da Associação dos Agricultores e Irrigantes da Bahia (Aiba), entidade realizadora da Bahia Farm Show, Celestino Zanella, comemora o “bom tempo”, tanto climático quanto econômico. Ele aposta no fortalecimento do setor agrícola da Bahia e dos estados vizinhos – Goiás, Maranhão, Tocantins, Piauí e o Distrito Federal –. “Mais do que o número de comercialização, a feira deste ano vem para mostrar o fortalecimento do produtor, independente da escala do seu negócio, seja pequeno, médio ou grande. Todos passamos, nos últimos cinco anos, por uma recessão financeira e hídrica que poderia ter derrubado a agricultura, mas nos reinventamos e investimos em tecnologia e capacitação para plantar mais com menos, e seguimos convictos da nossa importância como motores do desenvolvimento econômico-social”, afirma.

Com chuvas bem distribuídas no ciclo 2017/2018, o levantamento preliminar da Aiba prevê, para o oeste da Bahia, uma produção de 5,3 milhões de toneladas de soja, a maior dos últimos sete anos. No caso do algodão, a expectativa é de uma safra de 1,209 milhão de arrobas, com uma produtividade média de 310 arrobas de pluma por hectare. A cultura teve um incremento de 32,5% da área plantada em relação à última safra. No caso do milho, a produtividade deve chegar a 165 sacas por hectare, bem maior do que as 130 sacas da última safra, atingindo uma produção de 1,386 milhão de toneladas.

“Quando a safra vai bem interfere diretamente no comércio. O dinheiro circula mais, o poder de liquidez é maior, as vendas aumentam e, com elas, a geração de mais postos de trabalho, ou seja, o agronegócio impulsiona a economia do oeste baiano. A Bahia Farm Show vem para coroar essa realidade, pois reúne todos os atores envolvidos nessa cadeia”, ressaltou a coordenadora do evento, Rosi Cerrato.

O presidente da Associação de Máquinas e Implementos Agrícolas da Bahia (Assomiba), Rogério Rodrigues, também acredita em um bom momento do agronegócio no oeste baiano, o que deve se traduzir em boas vendas durante a feira. “A Bahia Farm já está consolidada, o que atrai todos os anos um público médio de 75 mil pessoas. Para as empresas do setor agrícola, a feira é também um importante canal de relacionamento e integração com o cliente, que possibilita a mostra de lançamentos e tecnologias. Depois de alguns anos com safras abaixo da média, este é o momento de investimento por parte do agricultor, portanto, estamos otimistas quanto às vendas”, afirma, ao apontar a Bahia Farm como o local certo para fechar negócios.

Durante a feira, os agentes financeiros públicos e privados estarão presentes com financiamentos e linhas de crédito específicas para o setor agropecuário, taxas de juros convidativas, além de condições elásticas e facilitadas de pagamento.

 

Bahia Farm Show

Data: 5 a 2 de junho de 2018
Horário de funcionamento: 9h às 19h
Local: Complexo Bahia Farm Show: BA 020/242, km 535 – Luís Eduardo Magalhães – Bahia

Como chegar

De avião:
O aeroporto mais próximo fica na cidade de Barreiras-Ba, distante 90 km do município de Luís Eduardo Magalhães-Ba.

As companhias aéreas que atendem o aeroporto de Barreiras são a Passaredo e a Azul.

Passaredo: www.voepassaredo.com.br

Azul: www.voeazul.com.br

Passaredo Voos Diários
Brasília/Barreiras saída: 13:30 a 15:00 chegada (diário)
Barreiras/Brasília saída 15:00 a 16:30 chegada (diário)
Salvador/Barreiras saída 10:30 a 12:25 chegada (diário)
Barreiras/Salvador saída 16:10 a 18:00 chegada (diário)
Ribeirão Preto/Barreiras (escala: Brasília)saída 07:00 a 15:00 chegada
Barreiras/Ribeirão Preto (escala: Brasília) saída 15:00 a 19:50 chegada

Azul Voos Diários
Belo Horizonte/Barreiras saida:12:00 a 14:20 chegada de segunda a sexta.
Barreiras/ Belo Horizonte saída: 14:45 a 16:55 chegada de segunda a sexta
Ribeirão Preto/Barreiras saída 06:05 a 14:20 chegada voo diário (conexões :CAMPINAS E BELO HORIZONTE)
Barreiras /Ribeirão preto saída 14:45 a 23:40 chegada voo diário (CONEXÕES CAMPINAS E BELO HORIZONTE).

De carro:
Fonte: Google Maps
Luís Eduardo Magalhães/BA – Salvador/BA: 950km – aprox. 12 hrs e 41 min
Luís Eduardo Magalhães/BA – Brasília/DF: 535km – aprox. 6 hrs e 11 min

De ônibus:
BRASÍLIA/LUÍS EDUARDO MAGALHÃES (leito): 22:00 – 05:30h
LUÍS EDUARDO MAGALHÃES/BRASÍLIA (leito): 22:45 – 06:30
BRASÍLIA/LUÍS EDUARDO MAGALHÃES (executivo): 22:00 05:30
LUÍS EDUARDO MAGALHÃES/BRASÍLIA (executivo): 22:45 – 06:30
SALVADOR/LUÍS EDUARDO MAGALHÃES (leito)-(CONV): 19:45 – 10:30
LUÍS EDUARDO MAGALHÃES/SALVADOR (leito):(CONV) 18:15 – 09:30
SALVADOR/LUÍS EDUARDO MAGALHÃES (convencional): 16:00 – 07:30
LUÍS EDUARDO MAGALHÃES/SALVADOR (convencional): 14:00 – 05:30
SALVADOR/LUIS EDUARDO (CONVENCIONAL): 17:00 – 07:35
BARREIRAS/SALVADOR (leito)-(CONV): 19:45 – 09:30
SALVADOR/BARREIRAS (convencional): 16:00/19:45/20:45 -05:30/09:30/10:00
BARREIRAS/SALVADOR (convencional): 18:30/19:45/20:45 – 07:30/09:30/10:00
GOIÂNIA/LUÍS EDUARDO MAGALHÃES: 20:30 – 07:00
LUÍS EDUARDO MAGALHÃES/GOIÂNIA: 20:00 – 07:00

Jurassik Quartet se apresenta na Casa di Vina


O grupo de jazz Jurassik Quartet faz show em 28 de abril no restaurante e memorial Casa di Vina, antiga morada do poeta Vinicius de Moraes em Itapuã, local de música, poesia e gastronomia. No repertório, jazz, samba e bossa nova. Sábado, 28 de abril, 21h, R$ 20,00. Casa di Vina – Rua Flamengo, 44, Farol de Itapuã.

Formado por Joatan Nascimento (trompete), Luizinho Assis (piano elétrico), Cesario Leony (baixo) e Victor Brasil (bateria), o grupo instrumental Jurassik Quartet tem em seu repertório standards de jazz, bossa nova, samba e composições próprias.
O Jurassik foi formado por volta de 2002 e três dos componentes (Luizinho, Cesario e Guimo) já tocavam juntos desde os anos 80.

Ao trio inicial se uniu Joatan formando assim um quarteto que fez longas temporadas em bares e coquetéis da cidade, virando referência de Jam Sessions nos lugares onde tocava, recebendo músicos de diversos estados do país.
Com o regresso de Guimo à sua terra natal, La Plata na Argentina, quem assumiu a batera foi Victor Brasil, jovem baterista pertencente a uma família de músicos tradicionais do jazz.

O Jurassik Quartet tem no currículo de seus músicos atividades diversas que vão de graduações em importantes escolas, gravações de discos, acompanhamento de grandes nomes da MPB, produção de jingles e trilhas sonoras.

Festival de cervejas, espumantes e destilados


Festival de Cervejas, Espumantes e Destilados, um evento aberto ao público que reúne clássicos e novidades do segmento de bebidas nos dias 22 e 23 de fevereiro, das 16 às 21h, no Shopping Paseo com a participação do chef italiano Ivano Bragonzi e a animação da DJ Barbie.

Já virou tradição do Shopping Paseo o esperado Festival de Cervejas, Espumantes e Destilados, que se configura cada vez mais como uma excelente opção de lazer em Salvador, atraindo curiosos e amantes dessas bebidas que combinam muito bem com diversas ocasiões. Comandado pelo Paseo em parceria com o Empório Federicci, VouLá Creperia e Atmostfera Gourmet, o Festival traz nesta edição, além dos premiados Espumantes Rio Sol, mais uma novidade: os destilados. O evento contará ainda com a presença do chef Italiano Ivano Bragonzi, com seu limoncello artesanal e algumas massas preparadas especialmente para o festival.

Os visitantes poderão ainda degustar cervejas artesanais de vários estilos, inclusive algumas feitas a partir de vinho e rapadura, e cachaças baianas representadas pela Kikaxassa. A Federicci Queijos fará uma deliciosa degustação da sua linha completa e os diferenciados relishes da marca artesanal Chorando com Cebola. O Empório Federicci, que é referência em produtos gourmet, trará ainda promoções especiais para o público do festival. O Espumante Rio Sol, por exemplo, que custa R$49 será vendido por R$35. Outros produtos terão até 20% de desconto. O evento tem entrada gratuita e contará com a animação da DJ Barbie.

Opções gourmet – O Shopping Paseo vem ampliando suas opções de estabelecimentos voltados para o segmento gourmet, como os recentemente inaugurados VouLá Creperia e o Atmosfera Gourmet. O Shopping segue oferecendo uma gama variada de opções também com serviços inovadores e outros já consagrados como o Soho, Empório Federicci, Boucherie Boutique de Carnes, Viva Gula, Barretto´s Empório, Expresso Club e a Empadinha da Vovó.

Festival de cervejas, espumantes e destilados
Quando: 22 e 23 de fevereiro, das 16 às 21h
Onde: Shopping Paseo –
Rua Rubens Guelli, 135 – Itaigara
Quanto: Gratuito

1º Festival da Caipirinha da Bahia vai até Domingo de Páscoa


Com a cachaça brasileira é feito o coquetel mais famoso do mundo, a caipirinha e no centenário desta bebida está sendo realizado o 1º Festival da Caipirinha da Bahia, de 15 de março a 1º de abril (Domingo de Páscoa), em diversos bares e restaurantes de Salvador e região que vão apresentar suas versões da bebida famosa que existe só no Brasil. Em outros países, as bebidas semelhantes à cachaça, devido ao teor alcoólico, são: vodka, na Rússia; tequila no México; saquê no Japão e gim na Inglaterra.

Com a proposta de divulgar a Cachaça baiana, a Caipirinha e a gastronomia regional, o festival será uma oportunidade de conhecer um pouco mais. “A caipirinha é um conceito que já extrapolou o limão. Desculpem os mais ortodoxos, mas a proposta do festival é que cada estabelecimento reveja os conceitos da caipirinha com limão e açúcar e crie novas sensações e novas experiências a seus clientes, usando exclusivamente a cachaça em sua produção”, informa o realizador do festival, Raimundo Freire.

O projeto é uma realização da Kikaxassa em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-Ba). Os drinques terão um preço fixo de R$ 10,00 e o evento pretende aumentar o fluxo de clientes nos estabelecimentos e contribuir para a divulgação de produtos e serviços que oferecem. A venda é proibida para menores de 18 anos.

Caipirinha – Parece simples fazer uma caipirinha. É só cortar o limão, uma boa cachaça, açúcar e misturar ao gelo. Porém, com o passar dos anos, a caipirinha ganhou diversas variações nas mãos de conceituados bartenders. “Há quem defenda ferrenhamente a receita tradicional, mas num país com tanta riqueza de frutas e cachaças de variados aromas, é desperdício ficar só na básica”, diz Freire.

História – Bebida típica do Brasil, ela foi criada por volta de 1918 no interior de São Paulo, e hoje é conhecida no mundo todo. Pesquisadores indicam que a caipirinha, como é conhecida, teria sido criada a partir de uma receita popular feita com limão, alho e mel e seria indicada para os doentes da gripe espanhola. A cachaça foi colocada porque na época era comum um pouquinho de álcool em todo remédio caseiro, a fim de acelerar o efeito terapêutico.

Com o tempo foi retirado o alho e o mel e acrescentado umas colheres de açúcar para adoçar a bebida. O gelo veio em seguida. Outros pesquisadores dizem que a bebida foi criada por fazendeiros para festas de alto padrão, sendo um reflexo da forte cultura canavieira na região.

Para proteger a autenticidade do drink nacional, considerado um patrimônio brasileiro, o decreto de lei número 4.851 foi assinado em 2003 pelo governo para garantir a propriedade intelectual sobre as marcas Caipirinha e Cachaça na legislação internacional.

A receita tradicional é diretamente preparada no copo, no qual o limão deve ser levemente macerado com o açúcar, posteriormente acrescentar o gelo e, na sequência, a dose de Cachaça. Deve-se mexer levemente para misturar os sabores. A cachaça oficial do festival é a premiadíssima Rio do Engenho, produzida na cidade de Ilhéus, localizada na região sul do estado.

Ingredientes como sorvete, abacaxi, manga, morango, jabuticaba, Bacupari, cupuaçu, hortelã, maracujá e anis estão em receitas de restaurantes participantes do festival como Origem, Boteco Di Janela, Rua 15, Pedra Puã Restaurante, La Pulperia, Bar Quintal Raso da Catarina, AR Casa de Chá, Gattai, Restaurante Yemanjá (Armação e Shopping Barra), Bottino, La Parrilla Porteña, Ki-Mukeka Armação e Espaço Cultural Casa da Mãe.

1º Festival das Caipirinhas da Bahia

Quando: A partir de 15 de marco a 1º de abril
Onde: Nos melhores estabelecimentos de Salvador
Bahia – Brasil
Valor: drinques preço fixo de R$ 10,00
Venda é proibida para menores de 18 anos