Salve a Baiana de Acarajé!

A  maioria das pessoas que visita a Bahia, principalmente Salvador, quer provar do acarajé, iguaria tradicional confeccionada pelas baianas típicas, herança da ancestralidade africana. O …





Churrasco rústico, cervejas artesanais, música e pôr do sol em evento inédito: Barbeercue


Faustão e os Mongas estão entre as atrações da festa

Com conceito inovador e inédito, evento pioneiro reúne churrasco rústico, cervejas artesanais e música, lançando tendência. Barbeercue Salvador dá a largada para eventos de churrasco prime, o churrasco em sua forma mais rústica, cerveja artesanal, música e um cenário deslumbrante. O Barbeecure convida baianos e turistas para o evento com ingressos disputados acontecerá no dia 29 de outubro, a partir das 13 horas, no Terminal Naútico de Salvador.

Projeto conceito desenvolvido pela Lojinha Gourmet e Rhoncus Pub chega a capital baiana reunindo mestres churrasqueiro com larga experiência em eventos Brasil afora, variado cardápio de cervejas artesanais e drinks, atrações musicais, incluindo um DJ internacional, e o mais lindo pôr do sol da cidade.

O Barbeercue contará com apresentações de churrasco rústico, preparados em fogo de lenha e carvão, inédita em Salvador. O preparo das carnes será ao vivo e realizado por renomados chefs nacionais divididos em dez ou doze estações temáticas, oferecendo desde porcos, cordeiros e peixes preparados inteiros, passando pelo costelão de boi e cortes de Black Angus assinados
pela Swift Black e até mesmo chegando nos legumes e nas entradinhas.

De acordo com Guilherme Pauperio, do Rhoncus Pub, “Nossa proposta é trazer uma nova experiência para o público admirador de um bom assado da cidade. É descolar da experiência de restaurante e trazermos o público para viver o churrasco na sua essência, com cortes especiais e técnicas de preparo inéditas”.

E como diz no nome, vai ter beer sim. A estrutura de bar terá decoração sustentável e servirá um portfólio especial de cervejas artesanais da Cervejaria Colorado. Barraca de drinks, é claro, não poderia faltar. “No evento vamos apresentar a novíssima IPA 3 Mundos, cerveja comemorativa pelos três anos do Rhoncus”, informa Guilherme.

O público contará com áreas de convivência compartilhadas com uma ambientação e cenografia especialmente criada, promovendo conforto e bem- estar e a oportunidade de confraternização ao som de Faustão e Os Mongas no animado Bailinho do Faustão e da banda Barbeercue Band by Máquinas, além do DJ uruguaio Ignacio Stalla.

O evento é uma parceria do Rhoncus Pub, Lojinha Gourmet e Unik Alimentos e conta com o apoio de grandes marcas do setor como a linha de carnes nobres Swift Black, Cervejaria Colorado e EcoCarvão. Os Ingressos podem ser adquiridos no Sympla, no Rhoncus Pub ou na Lojinha Gourmet.

Barbeercue
Terminal Naútico de Salvador (Porto de Salvador)
Dia 29 de outubro, das 13 horas às 20 horas
Ingressos no Sympla, no Rhoncus Pub e na Lojinha Gourmet
Valor: 2º Lote R$150,00
Informações: https://www.instagram.com/barbeercue_salvador


Dois anos da Biergarten Salvador traz Davi Moraes


Biergarten significa em alemão “Jardim de Cerveja” por isto é uma festa com 20 rótulos da bebida para serem degustados pelos amantes da mesma, além do show exclusivo de Davi Moraes e apresentação da banda Os My Friends

Após dois anos de sucesso, edições especiais, com passagem de mais de 50 artistas, recorde de público, o Biergarten Salvador terá edição comemorativa no dia 15 de outubro, com um show exclusivo do músico David Moraes.

A música ficará também por conta da banda Os My Friends, que já esteve no Biergarten outras vezes. “Tem bandas que já viraram nossos parceiras, pois tem a cara do evento, a vibe e o conceito que passamos”, conta Bruno Boscolo, um dos idealizadores do projeto. Sempre se reinventando, o Biergarten reúne amantes da bebida mais adorada pelos brasileiros. No evento, além de shows exclusivos, a cerveja é uma das atrações. São mais de 20 rótulos em cada edição.

Davi Moraes em foto divulgação

O evento resgata a tradição da cerveja especial, reunindo amigos, apreciadores e admiradores de uma boa beer e dessa forma que pretende comemorar mais um ano de sucesso. A escolha de Davi Moraes para esta edição é mais que especial. “Queremos comemorar ao estilo bier, com cerveja de qualidade, e boa música. Davi representa muito bem isso”, afirma Boscolo.

No histórico do Biergarten já foram realizadas duas edições temáticas: São João, transformando o Trapiche em um verdadeiro arraial e o Carnaval, com direito a bailinho em meio a confetes e serpentinas. Claro que, com todo estilo que só o Biergarten tem.
Entre os artistas que já passaram pelo evento estão Forró no Kilo, Herbert Richards, Márcio Melo, Palli. Além da música o público encontra também cerveja gelada, público alto astral, gastronomia e arte.

Bruno Boscolo, leia-se Produtora AllDente, também está à frente de outros eventos voltados para públicos segmentados, como o Flow Salvador, e o recém lançado Fogo. Os eventos assinados pela produtora sempre ganham destaque na programação soteropolitana.

Biergarten Salvador

Data: 15 de Outubro (Domingo)
Horário: das 15h às 20h
Local: Trapiche Barnabé (Comércio)
Acesso: R$35,00
Vendas: www.sympla.com.br


5 pontos turísticos para se aproveitar em um dia em Salvador


Chegou em Salvador para uma visita rápida na cidade? Pensa em tantos lugares para ir, mas por conta de compromisso com o congresso, seminário, negócios ou resoluções de pendências particulares que devem ser cumpridas talvez não dê tempo suficiente para curtir muita coisa boa desta cidade abençoada por todos os santos e orixás! Mas tire um dia, apenas um dia e sinta a energia desta cidade! (Noemi Flores)

Neste dia escolhido, é possível se fazer um pouquinho de tudo que se tem direito, ao visitar uma cidade, em apenas cinco lugares que podem ser fundamentais para viver momentos inesquecíveis nesta terra tropical e acolhedora. Basta  seguir um roteiro especial preparado pelo OqueFazernaBahia e se sentir à vontade na sua estada.

1- Em primeiro lugar vá a praia logo cedinho, para o dia render mais. O Porto da Barra é o lugar ideal por ser uma praia mais central que auxiliará no roteiro traçado a ser seguido. Lá o mar é quase uma piscina, não tem ondas muito altas e dá para começar o dia com um banho de sol e mar regados a um coco bem gelado. De lanche pode ser um acarajé, abará ou peixe frito; queijo assado na brasa e há sempre alguém vendendo sanduiche natural!

Mercado Modelo e Elevador Lacerda em foto de Jota Freitas Bahiatursa

2- A manhã já avançou, então chegou o momento de pensar em onde almoçar. O segundo lugar será o Mercado Modelo que fica localizado no bairro do Comércio, Cidade Baixa, a 5,2 km de distância, desta praia. Aí se dirija até um ponto de ônibus, onde passam os executivos (frescão) e pegue um que vai para Comércio, ou se preferir um táxi ou uber. Lá vai encontrar restaurantes típicos com bela vista para a Baía de Todos-os-Santos, além de várias lojas com souvenires para levar de lembrança.

3- Saindo do mercado, a sua locomoção vai mudar radicalmente: atravesse a rua e em terceiro lugar se dirija a um dos cartões postais mais importantes da cidade, o primeiro elevador urbano do mundo, fundado em 8 de dezembro de 1873, o Elevador Lacerda, e em 30 segundos estará na parte alta da cidade!

4- Agora chegou no Centro Histórico de Salvador, onde poderá fazer um passeio agradável no Pelourinho ou Pelô (como os baianos carinhosamente chamam), sempre há grupos de capoeira na Praça do Terreiro e alguns restaurante e barzinhos com música ao vivo, além de lojas de souvenires espalhadas no local.

No Pelô, ainda dá tempo de passar no Restaurante e Espaço Cultural Cantina da Lua, contando com a simpatia do dono Clarindo Silva e música ao vivo; se  tiver sorte pode ouvir o som do batuque de blocos que ensaiam lá como o Olodum e a Banda Didá (só de mulheres). E visitar o Museu da Cidade, ao lado a Fundação Casa de Jorge Amado e tomar um cafezinho no Café Zélia Gattai, todos localizados no Largo do Pelourinho.

 

5- Mais tarde, no quinto lugar a ser explorado pode ser um bairro localizado na orla de Salvador, o Rio Vermelho, a uma distância de 6,7 do Pelourinho. Para esta locomoção também a opção pode ser um ônibus frescão, na Praça da Sé, ponto próximo do Elevador Lacerda. Quando chegar neste bairro, considerado o mais boêmio da cidade, há ótimos restaurantes para jantar e baianas tradicionais vendendo acarajés e abarás em todos os largos do bairro também com vista para o mar. Se quiser espichar a noite tem um leque de estabelecimentos com músicas ao vivo para todos os gostos!

 


Chega a Salvador uma das experiências gastronômicas mais esperadas


Em sua forma mais simples e primitiva, o “Fogo” ganhará o centro das atenções de uma das experiências gastronômicas mais esperadas de Salvador. O “Fogo BBQ Premium”, acontece no sábado, dia 11 de novembro, a partir das 13h, no Trapiche Barnabé.

“Fogo” é uma realização do empresário e agitador cultural Bruno Boscolo, produtor e idealizador do Biergarten Salvador e Flow Festival, e do chef Caco Marinho, do Restaurante DOC – Casual Dinning.

A inspiração vem do assador argentino Francis Mallmann, autor do livro ‘Siete fuegos’, um dos protagonistas da série ‘Chef’s Table’, da Netflix. Natural da Patagônia, onde vive, Francis Mallmann defende o conceito de cozinha rudimentar, à base de alimentos assados diretamente no carvão, ou fogo produzido em lenha.

“A relação com o fogo, que leva o nome do evento, é bem mais do que a essência do preparo do alimento, é uma relação de integração com a natureza”, explica Caco Marinho, um dos idealizadores de “Fogo”. “O evento mescla rusticidade, com elegância, dentro do conceito de comfort food, que desperta emoções através do paladar. Um retorno para uma comida mais simples, de verdade, mais afetiva”, completa.

Bruno Boscolo aposta no sucesso que esse tipo de evento alcançou em outras cidades do país e do mundo. “Diferente do que vem acontecendo em outros eventos, Fogo é muito mais do que um simples “churrasco”, será uma experiência singular, única. Transportará o público a uma outra atmosfera e utilizará produtos premium que vão além da carne, com identidade da Bahia”, destaca Boscolo.

O fogo – o quarto elemento da natureza, vai unir 15 chefs no preparo dos alimentos. Entre os confirmados estão: Fabricio Lemos (Origem), Eduardo Prado (Lafayette), Ricardo Brito (Al Mare), Caco Marinho (DOC), José Morchon (La Tapearia), Ricardo Silva (Carvão), Bruna Moreira (Assador), Sandro Borges (Varanda), Jorge Mendes (The Beef) e Edd Campos – BBQ Club (Espírito Santo), entre outros.

Fogo BBQ Premium

Quando: 11 de novembro, das 13h às 21h
Onde: Trapiche Barnabé (Comércio)

 


Festival do Caranguejo vai movimentar a orla e o centro histórico de Canavieiras


O Festival do Caranguejo vai agitar a Costa do Cacau, pois acontece na orla e no centro histórico de Canavieiras (sul da Bahia), distante 425,6 km de Salvador, entre os dias 11 e 15 de outubro. Neste festival gastronomia e muita muita atração musical não vão faltar. A Banda Patchanka, liderada pelo cantor KHILL, é mais uma tração confirmada que se apresentará na orla da cidade ao lado de nomes como Pablo, Jau, Filomena e Kiko Salli.

O evento reunirá gastronomia e música. Na área do centro histórico de Canavieiras acontecerão os concursos de Miss Caranguejo e Masters Chefs. Nessa área, além de toldos e barracas, ainda estarão funcionando os bares e restaurantes credenciados pela comissão responsável pela execução e procedimentos do Festival.

Haverá sorteios de pratos típicos e premiações entre as barracas. Serão ofertadas algumas premiações para as catadeiras mais antigas. Para o pescador de caranguejo com a melhor estória de pescador. O festival atenderá a todas as idades de públicos e todos os nichos de mercados, com participação de todo o trade local, barracas de praias, baianas de acarajés e de abarás. Com decoração totalmente voltada para a proposta ambiental e os devidos respeito ao propósito de sustentabilidade e conservacionismo.

Canavieiras tem um dos maiores habitat do caranguejo-uçá (Ucides cordatus) que vivem exclusivamente áreas de manguezal, sendo esse um ecossistema costeiro, de transição entre os ambientes terrestre e marinho, provendo uma farta oferta de alimento e retém detritos, com sumária importância para a vida de várias espécies marinha e também para as que habitam a área de transição.

Festival do Caranguejo
​​Dias: 11 e 15 de outubro
​Onde: ​Canavieiras​/sul da Bahia​
​Aberto ao Público ​