Salve a Baiana de Acarajé!

A  maioria das pessoas que visita a Bahia, principalmente Salvador, quer provar do acarajé, iguaria tradicional confeccionada pelas baianas típicas, herança da ancestralidade africana. O …



Breakfast com produtos diferenciados no Fiesta Hotel aberto também a visitantes


Alimentos sem glúten, sem lactose, de baixo valor calórico e sucos detox enriquecem o cardápio do café da manhã do Fiesta Hotel, que também é aberto a visitantes que não estão hospedados.

Visando promover o bem estar e satisfação dos seus visitantes desde a primeira refeição do dia, o Fiesta Bahia Hotel diversifica o seu breakfast menu para atender até mesmo aos paladares mais exigentes. Os clientes que buscam uma alimentação balanceada, com produtos mais específicos, podem relaxar também na hora do café da manhã quando estão fora de casa. Produtos sem lactose, sem glúten, naturais, desintoxicantes e de baixo teor calórico fazem parte do cardápio. Mesmo para quem não está hospedado, o café da manhã está aberto a visitantes no valor de R$29,00, uma excelente opção oferecida pelo Fiesta com qualidade e preço justo.

Os sucos detox fazem sucesso entre os que querem aproveitar a estada no hotel para deixar o organismo mais light. O Fiesta também oferece frutas in natura e salada de frutas. As tropicais estão sempre no cardápio, como melancia, mamão, manga e abacaxi. E a depender da estação, outras variedades são ofertadas, como kiwi, ameixa fresca, pera, entre outras. Para manter os produtos em uma temperatura adequada, o hotel disponibiliza um balcão refrigerado e com um design especial feito sob medida para preservar os alimentos frescos e mais acessíveis aos clientes.

Culinária regional – O Fiesta Bahia Hotel oferece uma gama de opções que traduzem a culinária regional. O bolinho de estudante é um sucesso à parte! Feito com tapioca e canela, é o carro chefe entre as especialidades do hotel. Outra opção que agrada a todos os perfis é a tapioca. Com recheios variados, tem sido uma excelente opção para quem quer saborear um alimento substituto do pão por não conter glúten. Banana da terra, mingau de tapioca, batata doce, bolo de carimã, cuscuz e aipim cozido também encantam visitantes de todos os cantos do país e do mundo. Aliás, o Fiesta não deixa de agradar também a alguns gostos mais globais, com produtos mais calóricos como salsicha, ovos fritos, bolo de chocolate e omelete (este último pode ser adaptado em seu recheio). Bon appétit!


Gastronomia, arte e música no Pelourinho e Largo do São Francisco


Quincas e amigos no Cabaré da Zazá, na Cantina da Lua

O Domingo Gastronômico une comidas típicas baianas com arte e música em 19 estabelecimentos do Pelourinho e do Largo do São Francisco, dentre estes restaurantes, sorveterias e cafés. Começa a partir das 11h, uma ação que compõe o Pelourinho Dia e Noite, promovido pela Prefeitura e coordenado pela Secretaria Municipal de Cultura e Turismo (Secult), por meio da Diretoria de Gestão do Centro Histórico.

Gastronomia – A iniciativa promove a criação de cardápios a partir de receitas descritas no livro “Arte Culinária na Bahia”, de 1916, de Manuel Querino, e visa reafirmar aspectos marcantes da culinária baiana. Os cardápios — entrada, prato principal e sobremesa — possuem preços de, no máximo R$ 50,00. Entre os pratos oferecidos estarão galinha ao molho pardo e sarapatel de carneiro; caldinho de feijão e feijoada completa; bolas de inhame com feijão de leite e xinxim de galinha; angu encubado; polenta de milho e peixe com pirão e legumes; moqueca de peixe e de ovos; bolinho de aipim com queijo coalho; mini acarajés e moqueca de camarão.

Uma cena da dança da Gabriela, personagem de Jorge Amado. Foto divulgação de Anderson Moreira

Arte – A partir das 12h30, as experiências gastronômicas são harmonizadas com cenas de dramaturgia, criadas pela escritora e dramaturga Aninha Franco. As encenações acontecem em diversos restaurantes participantes da ação à frente da direção Rita Assemany. Os atores Carlos Betão, Amos Heber, Bruno Roma, Dino Brasil, Diogo Teixeira e Zé Carlos interpretam, em cenas curtas, diversos personagens da cultura baiana, a exemplo do poeta Gregório de Mattos, o babalorixá Joãozinho da Goméia, o político Cosme de Farias ou os rebeldes Lucas Dantas e Manuel Faustino, da Sedição dos Alfaiates e personagens da obra de Jorge Amado, a exemplo de Quincas Berro D´Água.

Música – A intérprete Wil Carvalho canta, no Cuco Bistrô, “Composições Receitas”, um gênero criado pelo sambista Batatinha para a Feijoada, e repetido por muitos compositores.

Crianças -No mesmo dia, também tem atrações para o público infantil e a Feira de Artes e Encantos do Sagrado, no Montepio do Artistas, no Largo do São Francisco. Exposição de obras originais de 25 artesãos baianos.

Visita – Abertura para visitação do sobrado que abriga, desde 1883, a Sociedade Protetora dos Desvalidos, fundada em 1827 por um grupo de 19 homens negros livres e que tinha como propósito angariar e poupar recursos financeiros de seus associados para comprar alforrias.

Os estabelecimentos participantes são: CGC Café Gourmet, Cuco Bistrô, Villa Bahia, Axégo, Dona Chika-Ká, Odoyá, Cantina da Lua, Ponto do Vital, Café Conosco, Uauá, Maria Mata Mouro, Romã, Sorriso de Dadá, Alaíde do Feijão, Coliseu, La Porte, Marrom Marfim, Cravinho, Pão Pelô, A Cubana.​

Sobre o Pelourinho Dia e Noite – De domingo a domingo, de outubro a dezembro deste ano, nove ações calendarizadas que promoverão 11 ações culturais semanais gratuitas, em logradouros públicos e com múltiplas linguagens – música, dança, teatro, gastronomia, artesanato, fotografia, cinema e muita história da Bahia.

 


Churrasco rústico, cervejas artesanais, música e pôr do sol em evento inédito: Barbeercue


Faustão e os Mongas estão entre as atrações da festa

Com conceito inovador e inédito, evento pioneiro reúne churrasco rústico, cervejas artesanais e música, lançando tendência. Barbeercue Salvador dá a largada para eventos de churrasco prime, o churrasco em sua forma mais rústica, cerveja artesanal, música e um cenário deslumbrante. O Barbeecure convida baianos e turistas para o evento com ingressos disputados acontecerá no dia 29 de outubro, a partir das 13 horas, no Terminal Naútico de Salvador.

Projeto conceito desenvolvido pela Lojinha Gourmet e Rhoncus Pub chega a capital baiana reunindo mestres churrasqueiro com larga experiência em eventos Brasil afora, variado cardápio de cervejas artesanais e drinks, atrações musicais, incluindo um DJ internacional, e o mais lindo pôr do sol da cidade.

O Barbeercue contará com apresentações de churrasco rústico, preparados em fogo de lenha e carvão, inédita em Salvador. O preparo das carnes será ao vivo e realizado por renomados chefs nacionais divididos em dez ou doze estações temáticas, oferecendo desde porcos, cordeiros e peixes preparados inteiros, passando pelo costelão de boi e cortes de Black Angus assinados
pela Swift Black e até mesmo chegando nos legumes e nas entradinhas.

De acordo com Guilherme Pauperio, do Rhoncus Pub, “Nossa proposta é trazer uma nova experiência para o público admirador de um bom assado da cidade. É descolar da experiência de restaurante e trazermos o público para viver o churrasco na sua essência, com cortes especiais e técnicas de preparo inéditas”.

E como diz no nome, vai ter beer sim. A estrutura de bar terá decoração sustentável e servirá um portfólio especial de cervejas artesanais da Cervejaria Colorado. Barraca de drinks, é claro, não poderia faltar. “No evento vamos apresentar a novíssima IPA 3 Mundos, cerveja comemorativa pelos três anos do Rhoncus”, informa Guilherme.

O público contará com áreas de convivência compartilhadas com uma ambientação e cenografia especialmente criada, promovendo conforto e bem- estar e a oportunidade de confraternização ao som de Faustão e Os Mongas no animado Bailinho do Faustão e da banda Barbeercue Band by Máquinas, além do DJ uruguaio Ignacio Stalla.

O evento é uma parceria do Rhoncus Pub, Lojinha Gourmet e Unik Alimentos e conta com o apoio de grandes marcas do setor como a linha de carnes nobres Swift Black, Cervejaria Colorado e EcoCarvão. Os Ingressos podem ser adquiridos no Sympla, no Rhoncus Pub ou na Lojinha Gourmet.

Barbeercue
Terminal Naútico de Salvador (Porto de Salvador)
Dia 29 de outubro, das 13 horas às 20 horas
Ingressos no Sympla, no Rhoncus Pub e na Lojinha Gourmet
Valor: 2º Lote R$150,00
Informações: https://www.instagram.com/barbeercue_salvador


Dois anos da Biergarten Salvador traz Davi Moraes


Biergarten significa em alemão “Jardim de Cerveja” por isto é uma festa com 20 rótulos da bebida para serem degustados pelos amantes da mesma, além do show exclusivo de Davi Moraes e apresentação da banda Os My Friends

Após dois anos de sucesso, edições especiais, com passagem de mais de 50 artistas, recorde de público, o Biergarten Salvador terá edição comemorativa no dia 15 de outubro, com um show exclusivo do músico David Moraes.

A música ficará também por conta da banda Os My Friends, que já esteve no Biergarten outras vezes. “Tem bandas que já viraram nossos parceiras, pois tem a cara do evento, a vibe e o conceito que passamos”, conta Bruno Boscolo, um dos idealizadores do projeto. Sempre se reinventando, o Biergarten reúne amantes da bebida mais adorada pelos brasileiros. No evento, além de shows exclusivos, a cerveja é uma das atrações. São mais de 20 rótulos em cada edição.

Davi Moraes em foto divulgação

O evento resgata a tradição da cerveja especial, reunindo amigos, apreciadores e admiradores de uma boa beer e dessa forma que pretende comemorar mais um ano de sucesso. A escolha de Davi Moraes para esta edição é mais que especial. “Queremos comemorar ao estilo bier, com cerveja de qualidade, e boa música. Davi representa muito bem isso”, afirma Boscolo.

No histórico do Biergarten já foram realizadas duas edições temáticas: São João, transformando o Trapiche em um verdadeiro arraial e o Carnaval, com direito a bailinho em meio a confetes e serpentinas. Claro que, com todo estilo que só o Biergarten tem.
Entre os artistas que já passaram pelo evento estão Forró no Kilo, Herbert Richards, Márcio Melo, Palli. Além da música o público encontra também cerveja gelada, público alto astral, gastronomia e arte.

Bruno Boscolo, leia-se Produtora AllDente, também está à frente de outros eventos voltados para públicos segmentados, como o Flow Salvador, e o recém lançado Fogo. Os eventos assinados pela produtora sempre ganham destaque na programação soteropolitana.

Biergarten Salvador

Data: 15 de Outubro (Domingo)
Horário: das 15h às 20h
Local: Trapiche Barnabé (Comércio)
Acesso: R$35,00
Vendas: www.sympla.com.br


5 pontos turísticos para se aproveitar em um dia em Salvador


Chegou em Salvador para uma visita rápida na cidade? Pensa em tantos lugares para ir, mas por conta de compromisso com o congresso, seminário, negócios ou resoluções de pendências particulares que devem ser cumpridas talvez não dê tempo suficiente para curtir muita coisa boa desta cidade abençoada por todos os santos e orixás! Mas tire um dia, apenas um dia e sinta a energia desta cidade! (Noemi Flores)

Neste dia escolhido, é possível se fazer um pouquinho de tudo que se tem direito, ao visitar uma cidade, em apenas cinco lugares que podem ser fundamentais para viver momentos inesquecíveis nesta terra tropical e acolhedora. Basta  seguir um roteiro especial preparado pelo OqueFazernaBahia e se sentir à vontade na sua estada.

1- Em primeiro lugar vá a praia logo cedinho, para o dia render mais. O Porto da Barra é o lugar ideal por ser uma praia mais central que auxiliará no roteiro traçado a ser seguido. Lá o mar é quase uma piscina, não tem ondas muito altas e dá para começar o dia com um banho de sol e mar regados a um coco bem gelado. De lanche pode ser um acarajé, abará ou peixe frito; queijo assado na brasa e há sempre alguém vendendo sanduiche natural!

Mercado Modelo e Elevador Lacerda em foto de Jota Freitas Bahiatursa

2- A manhã já avançou, então chegou o momento de pensar em onde almoçar. O segundo lugar será o Mercado Modelo que fica localizado no bairro do Comércio, Cidade Baixa, a 5,2 km de distância, desta praia. Aí se dirija até um ponto de ônibus, onde passam os executivos (frescão) e pegue um que vai para Comércio, ou se preferir um táxi ou uber. Lá vai encontrar restaurantes típicos com bela vista para a Baía de Todos-os-Santos, além de várias lojas com souvenires para levar de lembrança.

3- Saindo do mercado, a sua locomoção vai mudar radicalmente: atravesse a rua e em terceiro lugar se dirija a um dos cartões postais mais importantes da cidade, o primeiro elevador urbano do mundo, fundado em 8 de dezembro de 1873, o Elevador Lacerda, e em 30 segundos estará na parte alta da cidade!

4- Agora chegou no Centro Histórico de Salvador, onde poderá fazer um passeio agradável no Pelourinho ou Pelô (como os baianos carinhosamente chamam), sempre há grupos de capoeira na Praça do Terreiro e alguns restaurante e barzinhos com música ao vivo, além de lojas de souvenires espalhadas no local.

No Pelô, ainda dá tempo de passar no Restaurante e Espaço Cultural Cantina da Lua, contando com a simpatia do dono Clarindo Silva e música ao vivo; se  tiver sorte pode ouvir o som do batuque de blocos que ensaiam lá como o Olodum e a Banda Didá (só de mulheres). E visitar o Museu da Cidade, ao lado a Fundação Casa de Jorge Amado e tomar um cafezinho no Café Zélia Gattai, todos localizados no Largo do Pelourinho.

 

5- Mais tarde, no quinto lugar a ser explorado pode ser um bairro localizado na orla de Salvador, o Rio Vermelho, a uma distância de 6,7 do Pelourinho. Para esta locomoção também a opção pode ser um ônibus frescão, na Praça da Sé, ponto próximo do Elevador Lacerda. Quando chegar neste bairro, considerado o mais boêmio da cidade, há ótimos restaurantes para jantar e baianas tradicionais vendendo acarajés e abarás em todos os largos do bairro também com vista para o mar. Se quiser espichar a noite tem um leque de estabelecimentos com músicas ao vivo para todos os gostos!